EME102X Four à convection à contrôle électromécanique
| Code | EME102X |
| Largeur | 870 mm |
| Profondeur | 749 mm |
| Hauteur | 1023 mm |
| Alimentation | électrique |
| Poids | 100 kg |
| Puissance électrique chambre | 16.5 kw |
| Puissance électrique totale | 17.3 kw |
- Four à convection -10 GN 1/1-60x40
- Version améliorée avec 3 ventilateurs
- Cloisons de séparation adaptées aux bacs Gastronorm et aux bacs de pâtisserie 60 x 40
- Commande électromécanique - 2 vitesses
- Version avec humidificateur
- Version gaz
- Ventilateur à 2 vitesses réglables
- Sonde cardiaque : 1 point de mesure ; accessoire disponible sur demande
- Douchette murale disponible en option
