Équipé des mêmes éléments chauffants spéciaux et des mêmes caractéristiques de conception que le modèle Hi-Lite, le modèle avancé Hi-Lite Plus se distingue par d'autres fonctions surprenantes, telles que les fonctions Flat Presence et Hold.
Présence de l'assiette
Une carte de contrôle qui interprète la commande de consentement active le chauffage des éléments chauffants en touchant simplement la barre au-dessus de la plaque de la grille avec la plaque.
Lorsque la plaque est retirée, la machine revient automatiquement en position d'arrêt. L'opérateur peut toutefois arrêter ou démarrer la machine à tout moment.
Résistances
Les éléments chauffants de la salamandre rapide Hi-Lite Plus peuvent être activés indépendamment les uns des autres. En mode d'intensité maximale, une carte électronique régule l'activation des éléments chauffants centraux par intermittence, afin d'assurer l'uniformité de la cuisson et de protéger contre la surchauffe.