EME72X Four à convection à contrôle électromécanique
| Code | EME72X |
| Largeur | 870 mm |
| Profondeur | 749 mm |
| Hauteur | 823 mm |
| Alimentation | électrique |
| Poids | 95 kg |
| Puissance électrique chambre | 12 kw |
| Puissance électrique totale | 12.6 kw |
- Four à convection -7 GN 1/1-60x40
- Version améliorée
- Cloisons de séparation adaptées aux bacs Gastronorm et aux bacs de pâtisserie 60 x 40
- Commande électromécanique - 2 vitesses
- Version avec humidificateur
- Version gaz
- Ventilateur à 2 vitesses réglables
- Sonde cardiaque : 1 point de mesure ; accessoire disponible sur demande
- Douchette murale disponible en option
