FRITEUSE À GAZ MELTING - 13+13 LT

FRITEUSE À GAZ MELTING - 13+13 LT
CodeFG9213MT
Largeur800 mm
Profondeur900 mm
Hauteur900 mm
AlimentationGas/électrique
Poids120 kg
Gaz23 kw
Puissance électrique totale0.02 kw
  • Structure externe en acier inoxydable
  • Plan en AISI 304 d’épaisseur 2 mm
  • Hauteur plan de travail réglable de 855 à 900 mm
  • Friteuse avec contrôle électronique à haute productivité
  • Friteuse à gaz avec bac en AISI 304, avec angles arrondis et fond moulé pour permettre un nettoyage soigné
  • Plan moulé avec bac de retenue antérieur pour collecter le débordement de l’huile et des écumes de cuisson
  • Vaste zone froide sur le fond pour le dépôt des résidus de cuisson
  • Réchauffement obtenu avec des brûleurs en fonte nickelée à rendement élevé et des échangeurs de chaleur internes au bac
  • Le réglage du chauffage se fait moyennant une vanne thermostatique électrique de sécurité avec thermocouple et brûleur pilote
  • Allumage des brûleurs à travers brûleur pilote
  • Le panneau électronique, placé sur le panneau de commande, permet de régler la température jusqu’à 195°C (réglage avec précision +/- 1°C et contrôle de type PID)
  • PID : maintien constant de la température réglée grâce à des impulsions positives ou négatives des éléments chauffants
  • Bulbes protégés contre les chocs accidentels
  • Friteuse dotée de grilles amovibles pour poser les paniers de cuisson, de paniers, de couvercles et d’un bac de collecte de l’huile
  • Évacuation de l’huile à travers robinet sphérique
  • Dimension du bac 240x345mm, avec capacité 13+13 Lt
  • Panneau ergonomique avec commandes inclinées vers l’opérateur
  • Pieds réglables en hauteur en acier inoxydable