Display da 7 Pollici Touch screen. Manopola encoder jog/dial con funzione “push-to-set” per la rapida impostazione di tutti i parametri di cottura.
Il vapore diretto secondo Giorik
Display 7" Touch screen
SuperSteam
La modulazione del vapore a due livelli. Calibra il giusto grado di umidità in base alle tue preferenze. La selezione dei due livelli di umidità, infatti, permette di avere sempre il perfetto grado di idratazione in camera per ogni cottura e per ogni alimento.
Intuitivo e versatile
Il forno dà la possibilità di memorizzare fino a 9 programmi di cottura (selezionabili tra i predefiniti impostati da Giorik oppure creati ad hoc in utenza inserendo parametri personalizzati), attivabili direttamente dalla schermata OneTouch con un semplice tocco.
RecipeTuner cambia a seconda della tipologia di cottura impostata e permette di regolare: cottura, doratura, livello di umidità e grado di lievitazione. Le interfacce funzionano sia con i programmi preimpostati che con quelli creati dallo chef.
Il nuovo Rack Control permette la cottura di pietanze diverse contemporaneamente su vari livelli. Inoltre con EasyService, una nuova funzione del Rack Control, è possibile servire tutti i piatti nello stesso momento.
Connesso al cloud
Tutti i nostri forni sono dotati di serie di un dispositivo che abilita la connettitività del forno e permette all’apparecchiatura di essere riconoscibile e visibile nel Cloud Giorik. Questo consente l’acquisizione delle informazioni necessarie ad analizzare errori e parametri dell’apparecchiatura anche da remoto. Oltre a questo, il Cloud permette l’aggiornamento in tempo reale dei software dei nostri forni.
Crea, modifica, duplica e distribuisci le tue ricette a tutti i tuoi forni da remoto. Sviluppa ricettari personalizzati e tienili nel cloud per portarli sempre con te, a portata di un click.
