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Trattoria Sora Lella - Roma

Trattoria Sora Lella - Roma

18/10/2018

Nuovo allestimento Giorik per la cucina del “Sora Lella”, il celebre Ristorante dell’Isola Tiberina. La ditta KAIT Srl, tra i partner commerciali Giorik, ha infatti installato presso il noto locale una serie di attrezzature della linea di cottura modulare UNIKA 900, macchine ora al servizio degli Chef Renato e Mauro Trabalza. Il ristorante nacque nel 1940 e deve il suo nome proprio alla famosa attrice Elena Fabrizi, conosciuta da tutti appunto come Sora Lella, che lo gestì per molti anni. Indimenticabili, tra le altre, le sue interpretazioni nei film di Carlo Verdone: Bianco, rosso e Verdone e Acqua e sapone. Sora Lella era appunto anche un’ottima cuoca e si è premurata di trasmettere questa passione alla propria famiglia: ora infatti è il figlio Aldo, assieme ai nipoti Simone, Renato, Mauro ed Elena Trabalza, a proseguire questa tradizione culinaria imperniata sulla riscoperta della tipica cucina romana. Il ristorante ha ribadito la propria rinomata fama vincendo una sfida di “4 Ristoranti”, noto contest TV culinario orchestrato da Chef Borghese, sancendo la propria popolarità tra i ristoranti capitolini.

Trattoria Sora Lella

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Distributore: Kait SrL

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