La storica caserma Salsa D'angelo, è strutturata per ospitare il 7° Reggimento Alpini Belluno. Immersa in uno scenario naturale suggestivo, questa struttura ultracentenaria conserva tutto il suo fascino storico pur garantendo ai suoi ospiti efficienza moderna. Qui, circondati dalle montagne, gli alpini sentono un forte senso di appartenenza verso tutti i valori che li definiscono.
Entrando nella mensa, ci siamo trovati in uno spazio ampio e funzionale, un ambiente pensato per accogliere molte persone che consumano il pasto tutte insieme. La cucina deve essere quindi in grado di preparare molte pietanze simultaneamente, garantendo che tutti abbiano il proprio piatto pronto allo stesso momento.
Caserma Salsa D'Angelo
Belluno (BL)
Sempre più in alto, tendo all'eccelso
Per sostenere gli allenamenti intensi e il duro lavoro di ogni alpino, inoltre, fondamentale anche la qualità del cibo servito, con un’attenzione particolare alla preservazione delle proprietà nutritive. Ecco perché la scelta del nostro distributore Focus Cucine, con la storica sede a pochi passi dallo stabilimento Gioirk, è ricaduta su un forno Steambox Evolution H, affiancato da due brasiere della linea Unika 900: attrezzature pensate per gestire grandi volumi mantenendo la qualità che questi volontari meritano.
In questo contesto, il pranzo diventa l'occasione per rinsaldare i legami del gruppo, creare quella coesione che regge e supporta l'intera struttura militare.
