Referenze

ANGELO SABATELLI RISTORANTE, Putignano, Bari

ANGELO SABATELLI RISTORANTE, Putignano, Bari

18/07/2017

Giorik entra in un'altra prestigiosa cucina, quella dello chef stellato Angelo Sabatelli. Grazie all'espressione di una cucina tra le più innovative della Puglia, Angelo Sabatelli ha ottenuto infatti una stella Michelin ed è in procinto di avere la seconda. La filosofia che da sempre accompagna la sua arte culinaria è: tra degustazione e tradizione. Citando la recensione di Danilo Giaffreda: “la cucina di Angelo Sabatelli si ispira e dialoga  costantemente con il passato della sua terra, la Puglia, ma poi lo trascende con risultati singolari e sempre sorprendenti. Le ricette della tradizione diventano sapori nuovi e al tempo stesso rassicuranti.[...] Si fa fatica a contenere l’energia che arriva in tavola ricca di sapere, sapori e colori e ogni suo piatto è una festa, gioia per i sensi, arricchimento dello spirito.” Un'altra conferma per Giorik, quella di continuare ad affiancare il lavoro dei migliori chef del mondo. L'allestimento, che consta nella linea di cottura orizzontale Unika,  è stato curato dalla ditta Domino Contract di Alberobello (BA)

Sito:  Angelo Sabatelli Rivenditore: Domino Contract di Alberobello

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