FREIDORA A GAS MELTING - 21+21 L. - CUBA LIMPIA

FREIDORA A GAS MELTING - 21+21 L. - CUBA LIMPIA
CódigoFG9821MP
Ancho800 mm
Profundidad900 mm
Altura850 mm
AlimentaciónGas/Electrico
Peso115 kg
Gas38 kw
Potencia eléctrica total0.02 kw
  • Estructura externa en acero inoxidable
  • Placa de acero AISI 304 con espesor de 2 mm
  • Altura superficie de trabajo ajustable entre 855 y 900 mm
  • Freidora con control electrónico de alta productividad
  • Freidora a gas con 2 cubas en acero AISI 304, con cantos redondeados y fondo moldeado para permitir una limpieza esmerada
  • Placa moldeada con canaleta antiderrame delantera para recoger el desbordamiento de aceite y espumas de cocción
  • Amplia zona fría en el fondo para el depósito de los residuos de cocción
  • Calentamiento mediante quemadores en acero inoxidable de alto rendimiento ubicados externamente a la cuba
  • El ajuste del calentamiento se realiza mediante válvula termostática eléctrica de seguridad con termopar y quemador piloto
  • Encendido de los quemadores mediante quemador piloto
  • El panel electrónico, ubicado en el panel de mandos, permite configurar la temperatura hasta 195°C (ajuste con precisión +/- 1°C y control de tipo PID)
  • PID: mantenimiento constante de la temperatura configurada gracias a impulsos positivos o negativos de los elementos de calentamiento
  • Bulbos protegidos contra golpes accidentales
  • Freidora equipada con rejillas extraíbles para apoyar cestas de cocción, cestas, tapas y una cubeta de recogida de aceite
  • Descarga de aceite mediante grifo de bola
  • Dimensiones de la cuba individual 310x444mm , con capacidad de 21+21 L
  • Panel de mandos moldeado con mandos inclinados hacia el operador
  • Patas de acero inoxidable ajustables en altura