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Ollas

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¿Gas o eléctrico?

Las ollas de Giorik están disponibles en versión de calentamiento directo o indirecto. En las versiones indirectas, la presión de la cavidad se controla mediante una válvula de seguridad y un manómetro analógico. El llenado de la cuba se realiza mediante un grifo giratorio, mientras que el vaciado se realiza mediante un grifo de latón cromado con asa. El sistema de autoclave (0,05 bar) está disponible a pedido.

Para uso intensivo

Las ollas Giorik Unika 700 son adecuadas para la producción de grandes cantidades de alimentos. La cuba de cocción tiene una capacidad de hasta 50 litros. Por lo tanto, son adecuados para un uso intensivo en comedores, hospitales, restaurantes y centros de cocción.

Funcionalidad y seguridad

En las versiones eléctricas, el calentamiento se realiza mediante resistencias blindadas de aleación de incoloy instaladas en el interior de la cavidad. En las versiones de gas, el calentamiento se realiza mediante quemadores de acero de alto rendimiento. Cada máquina está equipada con un grifo de embudo para rellenar el líquido en la cavidad.

PEI705
ficha técnica Comparar

PGD705
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PGI705
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Giorik SpA
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T +39.0437.807200 - F +39.0437.807001 - info@giorik.com
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