Adiacente alla splendida Villa Panza, imponente dimora settecentesca patrimonio FAI (Fondo Ambiente Italiano) che si affaccia sulla città di Varese, si colloca L’Osteria di Piazza Litta. Nel locale l’atmosfera è intima e accogliente e il numero limitato di posti a sedere è in realtà un punto di forza del ristorante: cucina e servizio sono infatti curati in ogni più piccolo dettaglio. Il menù cambia ogni mese seguendo le stagioni e la scelta delle materie prime è rigorosamente Bio. Si segnalano, tra gli ingredienti utilizzati, eccellenze quali: asparagi bianchi Bio di Cantello, il Panarono Lodigiano, la farina Bòna dalla Val Onsernone (CH), cicerchia e roveja dal centro Italia, riso originale Carnaroli della Riserva S. Massimo, tutti presidi “Slow Food” o prodotti dai marchi DOP e IGP. La sapiente arte di mixare e cucinare questi incredibili sapori è affidata oggi anche al Forno Giorik Evolution 6 teglie livello H. Partner ideale in cucina, Giorik soddisfa anche le esigenze di piccoli ristoranti ma dalla grande cucina.
