Unika dispone di una vastissima gamma di friggitrici a gas ed elettriche. Le vasche delle friggitrici a gas sono disponibili in due versioni: con scambiatori di calore esterni alla vasca, oppure interni. Tutti i modelli sono disponibili anche nella versione melting con controllo elettronico della temperatura.

• Mobile realizzato interamente in acciaio;
• Piedini in acciaio regolabili in altezza;
• Vasche realizzate interamente in acciaio, con angoli arrotondati e fondo stampato per la massima pulibilità. Piano di lavoro antitracimazione
• Ampia zona fredda sul fondo per il deposito delle impurità
• Scarico dell’olio nella bacinella di raccolta completa di filtro all’interno del vano, tramite rubinetto di scarico in fusione di ottone cromato
• Fonti di calore protette da retina estraibile cromata.
• Versioni a gas con riscaldamento tramite bruciatori in ghisa nichelata ad elevato rendimento termico (1 Kw per ogni litro c.ca), assistiti da valvola elettrica. Ugelli intercambiabili per i più comuni tipi di gas
• Versione elettrica con resistenze corazzate in acciaio inox ad alto rendimento, con dispositivo di rotazione, per facilitare la pulizia della vasca
• Controllo della temperatura tramite termostato fino a 190 °C, più termostato di sicurezza a taratura fissa (230°C), per evitare surriscaldamenti. Bulbi protetti contro urti accidentali
• Versioni MELTING con controllo elettronico della temperatura ad intermittenza programmata e graduale, per una maggiore precisione e produttività.