Prestazioni che incantano - Le salamandre dalla tecnologia perfetta i cui vantaggi sono misurabili in termini di risparmio economico e di ottimizzazione dei tempi di lavoro:
1.Impareggiabile velocità di messa a regime grazie all’utilizzo
 delle resistenze ad altissima resa termica.
2.Risparmio energetico fino al 79%.
3.Riduzione dei tempi di pulizia e manutenzione.
4.Minore dispersione di calore nell’ambiente.


Scarica la brochure Hi-Lite
(PDF Kb)

Caratteristiche

Niente più tempi morti in cucina, risparmio energetico fino al 79% ed estrema facilità di pulizia.
Caratteristiche costruttive e funzionali:
• Sistema di riscaldamento esclusivo, in cui le resistenze sono alloggiate in una speciale parabola riflettente in ceramica e protette da un vetro diffusore che esalta la trasmissione del calore, permettendo di raggiungere la temperatura di cottura in soli 8 secondi.
• Piani di cottura, in griglie inox, a dimensioni Gastro Norm (2/3, 1/1 o 4/3).
• Pannello comandi che permette di impostare il tempo di cottura da 5” a 15’ con intervalli di 5”, visualizzato in un display digitale. Alla fine del ciclo programmato, memorizzabile per una sua immediata ripetibilità, Hi-Lite si arresta automaticamente dando un avviso acustico.
• Macchine dotate di uno speciale supporto inox per il fissaggio a parete, fornito di serie.

Pannelli

• Tasto di attivazione/disattivazione degli elementi riscaldanti.
• Tasto di avvio ciclo di cottura/ripetizione del ciclo precedentemente impostato.
• Tasto di arresto ciclo di cottura/spegnimento avvisatore acustico che segnala la fine del ciclo impostato.
• Display digitale di visualizzazione del tempo di cottura mancante.
• Manopola che permette l’impostazione del timer (da 5” a 15’ intervallati di 5”).
• Manopola di accensione/spegnimento della macchina.

Resistenze

Le resistenze della salamandra Hi-Lite sono attivabili in due diverse combinazioni:
1. Nella versione a 2 resistenze (SH20), queste sono utilizzabili a temperatura massima (entrambe in funzione contemporaneamente) o ad intermittenza.
2. Nelle versioni più grandi (SH30 e SH40), possono essere in funzione tutte le resistenze o solamente quelle centrali. Nella modalità di utilizzo ad intensità massima, una scheda elettronica regola l’attivazione delle resistenze centrali ad intermittenza, in modo da garantire l’uniformità di cottura e preservare da eccessivo surriscaldamento.

Iscriviti alla Newsletter

Torna su