Due modelli di evoluzione ancora più avanzata.
Dotata delle stesse speciali resistenze e delle stesse caratteristiche costruttive, il modello avanzato si differenzia per altre sorprendenti funzioni.


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Caratteristiche

PRESENZA PIATTO: una scheda di controllo che interpreta il comando di consenso attiva il riscaldamento delle resistenze semplicemente toccando con il piatto la barra situata sopra il piano-griglia. Togliendo il piatto, l’apparecchio ritorna automaticamente nella posizione di STOP. L’operatore può comunque, in qualsiasi momento, arrestare o avviare la macchina.
HOLD: tramite il funzionamento ad intermittenza delle resistenze laterali, un piatto già pronto mantiene nel tempo la temperatura raggiunta nel precedente ciclo di cottura, con la possibilità di scegliere tra 8 intensità che corrispondono a valori di temperatura tra i 40 e i 70 °C. Il ciclo ha durata infinita e viene interrotto dall’operatore.

Pannelli

• Attivazione/disattivazione degli elementi riscaldanti.
• Selezione modalità cook/cottura (a tempo) o hold/mantenimento (durata infinita).
• Attivazione/disattivazione ciclo di cottura/mantenimento.
• Visualizzazione tempo/livelli di mantenimento.
• Impostazione del timer (max 20’ in modalità cook con intervalli di 1”) e di selezione del mantenimento (modalità hold) modulabile tra 8 livelli compresi tra 40-70 °C.
• Avviamento/spegnimento macchina.

Resistenze

Resistenze attivabili indipendentemente l’una dall’altra. Nella modalità di utilizzo ad intensità massima, una scheda elettronica regola l’attivazione delle resistenze centrali ad intermittenza, in modo da garantire l’uniformità di cottura e preservare da eccessivo surriscaldamento.

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