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La technologie et la spécialisation de la conception se notent aussi dans la phase productive.

a une capacité productive moderne et flexible grâce aux machines à contrôle numérique qui garantissent des cycles d’usinage hautement automatisés portant à des résultats précis et constants.

Le personnel est sans ces mis à jour sur les innovations technologiques et les lignes de montage sont organisées avec le système ”just in time” pour offrir au Client le produit fini le plus vite possible.

La restauration moderne est en continuelle évolution et les opérateurs du secteur sont de plus en plus compétents et exigeants. Ils demandent sécurité, technologie, commodité et flexibilité. Tous les appareils professionnels doivent en outre passer les contrôles et les essais requis par les différents organismes internationaux. Les produits passent avec succès les contrôles les plus sévères et ont obtenus les attestations les plus qualifiées.

Fours à convection et fours mixtes convection/vapeur, feux vifs sur placard ou sur four à gaz, friteuses, salamandres, cuiseurs à pâtes, grilles à pierre de lave, frytop et une ligne ”snack” complète, voilà les principales familles de produits spéciaux quepropose au marché de la restauration collective.