Cuiseurs de pâtes

Les cuiseurs de pâtes Unika sont disponibles en versions avec réservoir simple et réservoir double. Le réservoir pressé, pouvant accueillir des bacs d'une dimension maximum de GN 1/1, est fabriqué en acier inoxydable chrome-nickel-molybdenum AISI 316L (résistant à la corrosion pour une utilisation avec du sel) et dispose d'un grand déversoir d'amidon et de coins arrondis facilitant le nettoyage. Le réservoir est rempli par le biais d'un robinet et vidé par le biais d'un robinet à flotteur situé dans la base.
Les friteuses Unika offrent une large gamme de friteuses à gaz et électriques. Les réservoirs des friteuses à gaz sont disponibles en deux versions : avec échangeurs de chaleur externes ou internes. Tous les modèles sont également disponibles en version Melting avec commande électronique de la température.

CARACTÉRISTIQUES

• Unité en acier avec surface supérieure anti-déversement profilée pour contenir des bacs
• Réservoir de cuisson moulé pouvant contenir des bacs dont la dimension peut aller jusqu'à un maximum de 1/1 Gn en acier inoxydable chrome-nickel-molybdenum AISI 316L (spécifiquement pour résister au sel) avec grand espace permettant à l'amidon de se développer et coins arrondis pour une facilité de nettoyage optimum
• Pieds en acier ajustables en hauteur
• Le réservoir est directement rempli d'eau par le biais d'un bec fixe
• Eau évacuée par le biais d'un clapet à bille
• Modèles à gaz chauffés par des brûleurs en acier inoxydable placés en dessous du réservoir. Allumage piézo-électrique. Buses interchangeables pour les types de gaz les plus communs.
• Modèle électrique avec éléments chauffants en acier inoxydable plaqué de performance supérieure.

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