Friteuses

Les sauteuses Unika offrent une large gamme de sauteuses à gaz et électriques. Les réservoirs des friteuses à gaz sont disponibles en deux versions : avec échangeurs de chaleur externes ou internes. Tous les modèles sont également disponibles en version Melting avec commande électronique de la température.

CARACTÉRISTIQUES

• Unité de base entièrement construite en acier
• Pieds en acier ajustables en hauteur
• Tous les réservoirs en acier disposent de coins arrondis et d'un fond moulé pour un nettoyage optimal. Surface supérieure anti-débordement
• Large zone de refroidissement en bas permettant de collecter les résidus
• L'huile peut être vidangée par le biais d'un robinet en laiton et chromé dans le réservoir de collecte complété d'un filtre interne
• Brûleurs protégés par une grille amovible chromée
• Modèle à gaz chauffé par des brûleurs de performance supérieure (approximativement 1 KW par litre) en fonte nickelée contrôlés par une soupape électrique. Jets interchangeables pour les types de gaz les plus communs
• Modèle électrique : huile chauffée par des éléments en acier inoxydable plaqué de performance supérieure pouvant être tournés pour un nettoyage plus facile du réservoir
• Température contrôlée par thermostat jusqu'à 190 °C, plus thermostat de sécurité défini sur 230 °C pour éviter la surchauffe. Ampoules avec protection contre les collisions
• La version MELT est équipée d'une commande électronique de la température programmée pour une chaleur progressive et intermittente, pour une meilleure précision et productivité.

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